Hấp mực đừng dùng nước lã
Hấp mực đừng dùng nước lã, sử dụng thứ nước này mực giòn ngọt, không tanh
Ngoài việc chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cần chú ý đến quá trình sơ chế và chế biến để món mực hấp giữ được độ ngon ngọt vốn có, không bị tanh.